Plaatsingsdatum: maandag, 30 september 2019


DIS KIP nieuwe smaakmaker Proeffabriek op de Noordkade

 

Misschien heb je het al geroken, want niks ruikt lekkerder als kip van van ’t spit. Vanaf deze week heeft de Noordkade weer een nieuwe ‘bewoner’. DIS KIP is het nieuwe geesteskind en ‘DIS concept’ van Teun Horck (DIS) dat hij samen met Julian Hommeles runt in de Proeffabriek. ‘Core-business’ van deze nieuwe zaak is dus gegrilde kip van ’t spit. Lekker om ter plekke van te genieten, maar ook heel lekker om mee te nemen naar huis of voor een feestje.

Op de menukaart staan niet alleen hele en halve kippen, maar ook tal van kipspecialiteiten, zoals kippeling en drumsticks. Daarbij ook heerlijke bijgerechten zoals maiskolf, krieltjes, aardappeltwister of Pieperz frites. Natuurlijk schenken ze er desgwenst een goed glas bier, fris of wijn bij. De kippen worden bereid aan het spit en vooraf ingesmeerd met rozemarijn en geklaarde boter. Volgens de eigenaren hebben deze kippen, voordat ze een DIS delicatesse werden, een goed en rustig leven gehad in ons eigen land, waar ze de ruimte hadden om te scharrelen. En omdat DIS een hekel heeft aan voedselverspilling maken ze van die enkele kippen die aan het einde van de dag over zijn ook weer een lekker gerecht met een broodje, wat sla en saus. Meer info op DISTEUN.NL

Wilt u onze nieuwsbrief ontvangen? Meld u hier aan >